Cocina Europea

Los Centros y demás Entidades aparecen ordenados por Comunidad Autónoma y localidad.
Para volver aquí puedes utilizar el menú lateral

Master en Gastronomía Europea

AIALA - ESCUELA DE HOSTELERÍA :: ZARAUTZ >> Ficha EDUCATECA
Avenida Navarra, 61
20800 Zarautz
GIPUZKOA (ESPAÑA)
Tfno: 943 134 600  Fax: 943 134 968  
http://www.aiala.es/

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Los Maestros de la Cocina Europea Invitan a Comer (2004)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

RESUMEN: Más de 350 recetas de maestros de la cocina Europea. Más de 2000 fotografías. Instrucciones detalladas paso a paso. Información adicional sobre las recetas y sus ingredientes. Más de 100 cocineros y reposteros de 15 países, presentados en una breve biografía. Todas las recetas explicadas de forma sencilla...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Base de Datos de la Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.