Economía y Gestión en el Sacrificio de Animales

LEYENDA: Manuales recomendadosEstadísticasBases de datos o listadosMapas o planos

Página Oficial de FECIC (Cataluña, 2007)
Fuente: FECIC - FEDERACIÓ CATALANA INDÚSTRIES DE LA CARN

Página Oficial de la AMACO (España, 2006)
Fuente: AMACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE MATADEROS DE AVES Y CONEJOS Y SALAS DE DESPIECE DE AVES

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Mataderos Industriales: tecnología y funcionamiento (2001)
AUTOR/ES:  Gracey, J.F.

RESUMEN: El ganado y la industria cárnica · La Ley · Construcción, equipo y funcionamiento del matadero · Los animales: Anatomía y fisiología básicas, salud y enfermedad · Bienestar animal y manejo del ganado · Aturdimiento y sacrificio · Faenado de la canal · Cuidado y esterilización de las herramientas manuales · Salud y seguridad · Limpieza y desinfección...

ENLACES ÚTILES PARA LA BÚSQUEDA DE LIBROS

Base de Datos de la Agencia Española del ISBN
Recoge todos los libros editados en España desde 1972, estén o no disponibles en librerías. Permite la búsqueda por materia, autor, título, ISBN, editorial o año y lugar de publicación.

Catálogo de las Bibliotecas Públicas del Estado
Sabremos cómo acceder a libros que pudieran estar agotados. Las búsquedas pueden realizarse en el catálogo de cada biblioteca, en toda una Comunidad Autónoma o en el conjunto de todos los catálogos disponibles.