Sopas

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Sopas (2005)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

RESUMEN: Apueste por la sorpresa para sus cenas con las 60 recetas que le proponemos. Campesinas o refinadas, calientes o frías, permiten una gran cantidad de variaciones para empezar una comida de una manera excelente. ¡Un primer plato riquísimo! Ya sea en forma de caldo, de crema o de consomé para una fiesta, hoy en día, la sopa ha recuperado todo su prestigio. Con estas 60 recet...

Sopas Frías y Calientes (2006)
AUTOR/ES:  Jiménez Sancho, Pablo / Medina Sánchez, Erika

RESUMEN: Los autores reivindican la cocina de cuchara. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de pescado hasta otras cremosas más creativas. Por el otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las platos fríos tradicionales como el gazpacho o la porra antequerana, caseras co...

Sopas Bar (2004)
AUTOR/ES:  Antist, Claudia

RESUMEN: En ciudades como Nueva York, Tokio, Berlín o Londres, los Sopas Bar están haciendo furor por sus originales propuestas, que combinan la cocina tradicional con nuevas recetas de otras tradiciones culinarias. Este libro se avanza a una tendencia que se afianzará en todo Occidente durante la presente década y presenta más de 100 recetas, para verano o invierno, fáciles y deli...

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