Pescados y Mariscos - Recursos<-- Documentación | Cursos | ||||||||||||
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PESCADOS Y MARISCOS, en General | |||||||||||||
· Conservas de Pescado y Mariscos, en General | Conservasdepescados.com: Web divulgativo sobre las distintas especies, con recetas (España, 2006) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | ||||||||||||
· Procesos de Conservería | |||||||||||||
· Economía y Gestión en la Industria Conservera, en General | Página Oficial de la ANFACO (España, 2004) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | Empresas Asociadas a ANFACO, con direcciones postales y enlace a sus páginas en internet (España, 2007) ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS | |||||||||||
· Relaciones Laborales | |||||||||||||
PESCADOS, en General | |||||||||||||
· Abadejo | Abadejo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Abadejo: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Acedía | |||||||||||||
· Aguja | |||||||||||||
· Alacha | |||||||||||||
· Aligote | |||||||||||||
· Anguila | |||||||||||||
· Angula | Angula: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Anjova | |||||||||||||
· Arenque | |||||||||||||
· Atún Rojo | |||||||||||||
· Bacaladilla | |||||||||||||
· Bacalao | Bacalao: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Bacalao: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Bacoreta | |||||||||||||
· Ballena | |||||||||||||
· Barbo | |||||||||||||
· Batoideos | |||||||||||||
· Besugo | Besugo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Besugo: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Boga | |||||||||||||
· Boga de Río | |||||||||||||
· Bogavante | Bogavante: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Bonito | Bonito: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Bonito del Norte / Albacora | Bonito del Norte: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Bonito: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Boquerón / Anchoa | Anchoa: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Los Boquerones: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Breca | La Breca: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ||||||||||||
· Brotola | |||||||||||||
· Burro | |||||||||||||
· Caballa | |||||||||||||
· Cabracho | Cabracho: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Cabracho: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Cabrilla | |||||||||||||
· Cachalote | |||||||||||||
· Cacho | |||||||||||||
· Cachucho | |||||||||||||
· Calderón | |||||||||||||
· Capellán | |||||||||||||
· Carbonero | |||||||||||||
· Carita | |||||||||||||
· Carpa | |||||||||||||
· Chanquete | |||||||||||||
· Cherna | |||||||||||||
· Cherne | |||||||||||||
· Cherne de Ley | |||||||||||||
· Chopa | Chopa: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Congrio | El Congrio: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ||||||||||||
· Corvina | |||||||||||||
· Delfín | |||||||||||||
· Dentón | |||||||||||||
· Dorada | La Dorada: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | ||||||||||||
· Eglefino | |||||||||||||
· Escualos | |||||||||||||
· Espadín | |||||||||||||
· Esturión | |||||||||||||
· Faneca | Faneca: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Fletán | |||||||||||||
· Gallineta | |||||||||||||
· Gallineta Nórdica | |||||||||||||
· Gallo | Gallo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Gitano | |||||||||||||
· Japuta / Palometa / Zapatero | |||||||||||||
· Jurel / Chicharro | Jurel: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Lamprea | Lamprea: Descripción (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Lenguado | Lenguado: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Lenguado Común: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Limanda | |||||||||||||
· Lisa / Mújol | |||||||||||||
· Listado | |||||||||||||
· Lobo Viejo | |||||||||||||
· Lubina | Lubina: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | La Lubina: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Machuelo | |||||||||||||
· Maruca | Maruca: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Maruca Azul | |||||||||||||
· Melva | |||||||||||||
· Mendo | |||||||||||||
· Mendo Limón | |||||||||||||
· Merlán | |||||||||||||
· Merluza | Merluza: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Mero | Mero: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Mero: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Mojarra | |||||||||||||
· Orca | |||||||||||||
· Palometón | |||||||||||||
· Paparda | |||||||||||||
· Pardo | |||||||||||||
· Pargo | |||||||||||||
· Patudo | |||||||||||||
· Pescadilla | |||||||||||||
· Pez Espada | |||||||||||||
· Pez Mular | |||||||||||||
· Platija | |||||||||||||
· Rabil | |||||||||||||
· Rana | |||||||||||||
· Rape | Rape: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | El Rape: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Rascacios | |||||||||||||
· Remol | |||||||||||||
· Rodaballo | Rodaballo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Rorcuales | |||||||||||||
· Rosada | Rosada: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Sábalo | |||||||||||||
· Saboga | |||||||||||||
· Salema | |||||||||||||
· Salmón | Salmón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Salmonete | Salmonete: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Sama de Pluma | |||||||||||||
· Sardina | Sardina: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Las Sardinas: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006) Consumer.es | |||||||||||
· Sargo | |||||||||||||
· Serrano Imperial | |||||||||||||
· Solla | |||||||||||||
· Tasarte | |||||||||||||
· Tenca | |||||||||||||
· Trucha Arco Iris | |||||||||||||
· Trucha de Río | |||||||||||||
· Trucha Marisca / Reo | |||||||||||||
· Verdel | |||||||||||||
MARISCOS, en General | |||||||||||||
· Moluscos Bivalvos, en General | |||||||||||||
· Almeja Babosa | Almeja: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Almeja Dorada | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Almeja Fina | Almeja: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Almeja Japonesa | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Almeja Rubia | Almeja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Almejón de Sangre | |||||||||||||
· Barrilete | |||||||||||||
· Berberecho | Berberecho: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Bígaro | |||||||||||||
· Bogavante | Bogavante: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Buey de Mar | Buey de Mar: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Busano | |||||||||||||
· Calamar / Chipirón | Calamar / Chipirón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Camarón | Camarón: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Cañailla | |||||||||||||
· Cangrejo de Mar | |||||||||||||
· Cangrejo de Río | |||||||||||||
· Cangrejo Real | Cangrejo Real: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Carabinero | |||||||||||||
· Caracolillo | |||||||||||||
· Centolla | Centollo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Chirla | |||||||||||||
· Cigala | Cigala: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Cigarra | |||||||||||||
· Coquiña | |||||||||||||
· Dátil de Mar | |||||||||||||
· Erizo de Mar | |||||||||||||
· Escupiña | |||||||||||||
· Gamba | Gamba: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Gamba Roja | |||||||||||||
· Globito | |||||||||||||
· Jibia | |||||||||||||
· Langosta | Langosta: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Langosta Mora | Langosta: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Langostino | Langostino: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Langostino Moruno | |||||||||||||
· Mejillones, en General | Mejillón: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | ||||||||||||
· Mejillón de Galicia | Página Oficial del CRDOP 'Mejillón de Galicia' (España, 2006) CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA 'MEJILLÓN DE GALICIA' | Mejillón de Galicia: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | |||||||||||
· Navaja | Navaja: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Nécora | Nécora: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Nécora: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Ostión | |||||||||||||
· Ostra | Ostra: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Ostra: Descripción, cultivo, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Pateixo | |||||||||||||
· Percebe | Percebe: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Percebe: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Pota | |||||||||||||
· Pulpo | Pulpo: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Pulpo: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Pulpo Almizclado | |||||||||||||
· Pulpo Blanco | |||||||||||||
· Quisquilla | |||||||||||||
· Santiaguiño | Santiaguiño: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | ||||||||||||
· Sepia / Choco | |||||||||||||
· Vieira | Vieira: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006) Gastronomiavasca.net | Vieira: Descripción, mercado y gastronomía (España, 2006) PEDRAMOL FACTORY | |||||||||||
· Volador | |||||||||||||
· Volandeira | |||||||||||||
· Zamburiña | |||||||||||||
CONSERVAS DE PESCADO, en Particular | |||||||||||||
· Caballa de Andalucía | Caballa de Andalucía: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | ||||||||||||
· Melva de Andalucía | Melva de Andalucía: Descripción, zona geográfica y métodos de obtención (España, 2006) MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE | ||||||||||||
· Huevas de Pescado, en General | |||||||||||||
· Caviar | |||||||||||||
· Huevas de Lumpo | |||||||||||||
· Huevas de Mújol | |||||||||||||
· Huevas de Salmón | |||||||||||||
· Huevas de Trucha |
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